El VIII Campeonato Nacional de Baristas se realizó en Lima el 22 (semifinal) y 23 (gran final) de abril en el Hotel Estelar de Miraflores.
En esta edición, fueron 9 los baristas profesionales que lo dieron todo en ambas fechas para representar a nuestro país en el World Barista Championship 2022 que se realizará en Melbourne, Alemania.
Este evento fue organizado por Central de Café y Cacao y contó con el apoyo de jueces invitados con mucha experiencia en el mundo del café y se tuvo la participación especial de la jueza líder, Lucemy Velazquez (Puerto Rico), certificada por el WCE y entrenadora autorizada de Specialty Coffee Association (SCA).
Los aspectos que se tomaron en cuenta para la elección del ganador, fueron principalmente tres: la extracción de espresso, una bebida a base de leche y una bebida de autor.
Para este esperado evento, se contó con la participación de El Cafeteador, que con su tan característico estilo animo ambos días del evento.
Y como ya es de costumbre desde el 2017, fuimos sponsor oficial en este magno evento donde nuestras 3 Baristas T Zero permitieron que los participantes puedan extraer una excelente taza de café gracias a la tecnología termodinámica.
Fueron 3 los baristas que se la jugaron todo por el titulo de campeón(a) nacional: Luigi Longo (Praga Café) en tercer lugar, Jeraldine Torres (Centro Barista Lab) en segundo lugar y Renzo Ruiz (MamaQuilla) quien quedó en primer lugar y nos representará en Alemania.
